癸酸乙酯生产厂家|价格

熔点 -20°C
沸点 245 °C(lit.)
密度 0.862 g/mL at 25 °C
GB 2760—96规定为允许使用的食品用香料。主要用于配制坚果、干酪、果酒、科涅克白兰地酒和朗姆酒等型香精。

名称： 癸酸乙酯-Ethyl caprate
CAS： 110-38-3
分子式： C12H24O2
分子量： 200.32
EINECS： 203-761-9
标准： 企标
级别： 食品级99%
外观： 无色液体
包装： 25KG/塑料桶
领域： 食用香精
下延： 坚果、干酪、果酒、科涅克白兰地酒与朗姆酒等型香精
运用： GB 2760—96规定为允许使用的食品用香料。主要用于配制坚果、干酪、果酒、科涅克白兰地酒和朗姆酒等型香精，用于配制食用香精，与该品类似的脂肪族羧酸乙酯，例如辛酸乙酯、壬酸乙酯、月桂酸乙酯也用作香料。有时候商品月桂酸乙酯是指混合酯。辛酸（C8）、癸酸（C10）、月桂酸（C12）、肉豆蔻酸（C14）、棕榈酸（C16）以甘油酯的形式存在于椰子油中，其中月桂酸甘油酯的含量为45-51%。在硫酸存在下，使用乙醇和椰子油酸甘油酯进行酯交换反应，可得月桂酸乙酯，它用于配制香水香精、皂用香精、食用香精。
用量： FEMA(mg/kg)：软饮料2.1；冷饮4.5