真菌淀粉酶生产厂家

名称： 真菌淀粉酶
英文： MYCOZYME EQUIVALENT
CAS： 9013-01-8
标准： 企标
级别： 食品级
酶活力： 14万SKB
外观： 白色粉状
包装： 25KG/纸板桶
类别： 医药原料
领域： 食品加工酶制剂
下延： 烘焙食品、发酵酒、酒精、淀粉酶、果汁、蔬菜加工
运用： 1、加快发酵速度，缩短发酵时间 2、改善面团组织结构，增加柔软度，并增大体积 3、改善面包皮颜色，综合提高面包质量 4、反映条件温和，绿色安全
用量： 按生产需要适量使用。