名称: 乙酸异戊酯
英文: Isoamyl acetate
CAS: 123-92-2
分子式: C7H14O2
分子量: 130.18
EINECS: 204-662-3
标准: 国家标准
级别: 食品级99.6%
外观: 无色液体
包装: 22KG/塑料桶
成份: 乙酸异戊酯
属性: 无色透明液体,有愉快的香蕉香味。易挥发。 与乙醇、*、苯、二硫化碳等**溶剂互溶,几乎不溶于水。
类别: **食品
领域: 食用香精
下延: 雪梨、香蕉等型香精
运用: 广泛用于配置各种果味食用香精,可用于调制草莓、菠萝、杨梅、梨、苹果、葡萄、香蕉等果香型食用香精,用量按正常生产需要,一般在口香糖中2700mg/kg;糖果中190mg/kg;糕点中120mg/kg;冰淇淋中56mg/kg;软饮料中28mg/kg。
用量: 较终产品使用**FEMA(mg/kg):软饮料28;冷饮56;糖果190;焙烤食品120;布丁类100;胶姆糖2700。适度为限(FDA§172.515,2000)。